• UTF-8 encoding table and Unicode characters, page with code points U+0000 to U+00FF
• http://www.unicode.org/charts/

Trouver les caractères graphiques (et copier/coller) : https://www.amp-what.com/unicode/search/

Un article (en anglais) très complet qui explique notamment la différence entre code-point et grapheme et le besoin de parfois connaître la locale pour passer en minuscule/majuscule ⇒ https://tonsky.me/blog/unicode/.