Plusieurs façons d'installer Laravel:

• Avec son Installateur
  • Qui vous propose de choisir un Starter-Kit (Vue, React, Livewire)

Ou “à la mano” :

composer create-project "laravel/laravel" mon-projet
cd mon-projet
composer update
npm install

Pour continuer avec sail

composer require laravel/sail --dev
./artisan sail:install
./artisan sail:publish