Plusieurs façons d'installer Laravel:

• Avec son Installateur
  • Qui vous propose de choisir un Starter-Kit (Vue, React, Livewire)

Ou “à la mano” :

composer create-project "laravel/laravel" mon-projet
cd mon-projet
composer update
npm install

Pour continuer avec sail pour dockeriser les services web, bdd, redis,…

composer require laravel/sail --dev
./artisan sail:install
./artisan sail:publish

• sail:install demande quels services activer, il créé le docker-compose correspondants.
• Le sail:publish copie les configurations docker pour les customiser au besoin